Victor Baltard (1805-1874). Eisen und Pinsel

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Markt und Schlachthof von La Villette

Nicht nur die Hallen auch der Schlachthof ist eines der dringlichsten Probleme der Stadt Paris. Haussmann lässt in den 1850er Jahren sowohl aus hygienischen als aus funktionalen Gründen die Pariser Schlachthöfe an die Peripherie in die Nähe des neuen Viehmarktes verlegen.
Aufgrund seiner Erfahrung mit dem Bau der Markthallen wird Baltard mit diesem umfassenden Projekt beauftragt. Er überlässt die Ausführung dieses Bauwerks jedoch dem Architekten Louis Adolphe Janvier.

Der Baustil dieser riesigen Anlage ist den Verwendungszwecken der verschiedenen Gebäude angepasst: Klassizismus für die Verwaltungsgebäude, moderner Industriebau für die Markthallen, pittoreske Polychromie für die Schaf- und Ochsenställe.
Einige Jahre später entwirft Baltard auf dem Gelände der ehemaligen, nun leer stehenden Schlachthöfe von laVillette-Popincourt die Gebäude für das Bestattungsinstitut der Stadt.

Organisation der Pariser Feste

1853 ist Baltard als Architekt für die Feste der Stadt Paris zuständig. Diese vom Ancien Régime übernommene Tradition ist eine wichtige Aufgabe für die Architekten. Viollet-le-Duc beispielsweise war anlässlich der Heirat von Napoleon III. für die Dekoration von Notre-Dame verantwortlich.
Baltard organisiert nicht nur die gewöhnlichen Empfänge der Stadt sondern auch die glanzvollen Feierlichkeiten, die von großer politischer Tragweite sind wie der Empfang von Königin Viktoria (August 1855) und die Taufe des kaiserlichen Prinzen (Juni 1856).

Ihm obliegt auch die Organisation der Einweihungszeremonien der in Paris durchgeführten Veränderungen wie der Durchbruch der Boulevards Sébastopol (1858), Malesherbes (1861) und Prince-Eugène (1862).
Für diese grandiosen Feste entwirft der Architekt ephemere, märchenhaft anmutende Konstruktionen inmitten üppiger Vegetation mit Wasser- und Lichtspielen. Bisweilen nutzt er diese Gelegenheit, um architektonische Neuerungen für spätere Projekte zu erproben.

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