Rhinocéros, grenouille, chat, ours, éléphant, cerf, boeuf, pie, marabout envahissent les oeuvres du musée, traduisant la passion des plus grands artistes pour les sujets animaliers. Pourtant, chaque bête est un défi : difficile de saisir un cheval au galop, de représenter les plumes et les poils, les muscles sous la fourrure, ou de capter une émotion.